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彩色芙蓉蛋的做法

2019-05-10 12:02:15 | 来源: 菜谱

彩色芙蓉蛋的材料:鸡蛋5个,虾仁1袋,盐少量,高汤1碗,黄瓜半根,香菇3⑷朵,香油,白胡椒粉,水淀粉各少量

彩色芙蓉蛋的做法:1、把虾仁与盐、料酒、胡椒粉伴均匀,腌1小时

2、取4⑸个鸡蛋的蛋清加清水(蛋清用量的1半)搅拌均匀后放入容器里,上锅蒸7⑻分钟

3、香菇、黄瓜切丁

4、锅中倒油少量,放入腌好的虾仁滑炒1下出锅

5、另起锅倒入油少量,把香菇丁和黄瓜丁炒1下,放入高汤、盐、胡椒、水淀粉,烧开

6、把烧好的汤汁倒在蒸好的蛋清上便可

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