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虫草花鲜虾猪肉蒸饺的做法

2019-04-17 16:31:14 | 来源: 菜谱

怎样做虫草花鲜虾猪肉蒸饺好吃?学做虫草花鲜虾猪肉蒸饺需要哪些食材?家常美食网Elaine袁太廚房老师为您提供虫草花鲜虾猪肉蒸饺的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味虫草花鲜虾猪肉蒸饺。

做虫草花鲜虾猪肉蒸饺所需食材:半肥瘦梅头肉$15,虫草花(先浸水10分钟),冬菇(预先浸软)3只,冬菇水,基围虾1/2斤,饺子皮,蒜头1/2个,芫茜1扎,葱,青柠1个,姜,盐,糖,鱼露,胡椒粉

腌料:鱼露,生抽,老抽,糖,生粉,麻油,胡椒粉

虫草花鲜虾猪肉蒸饺的做法图解:

1、半肥瘦梅头肉切丝再切粒后剁成肉饼状

2、放入大碗内加少量油及水拌匀先静待10分钟 期间将基围虾去头去壳(留起)

3、期间将基围虾去头去壳(留起)

4、将虾肉用水沖一沖洗后去肠切粒 , 冬菇切粒 , 虫草花切碎 , 姜蘑成姜汁

5、姜汁放入猪肉内 , 再加入腌料拌匀静待15分钟

6、15分钟后加入虫草花 , 虾肉 , 冬菇粒及适量冬菇水拌匀

7、盖上保鲜纸入雪柜静待1小时

8、期间将葱切粒 , 姜去皮切粒 , 蒜头去衣切粒 , 芫茜切碎 , 青柠切半

9、蒜粒 , 姜粒 , 葱粒 , 芫茜碎放入碗内 , 加入青柠汁 , 少量盐 , 糖 , 生抽调味

10、加入100而ml水拌匀成汁料备用

11、1小时后将适量馅料放上饺子皮中间位置 , 再对摺封口

12、饺子放入电蒸锅内 , 盖上盖蒸15分钟再焗5分钟至熟透即可

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