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家常麻辣带鱼的做法

2019-05-16 23:27:00 | 来源: 热菜

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主料: 带鱼

辅料: 姜 干红辣椒 花椒

调料: 盐 料酒 花椒粉 8角 香醋 白糖 酱油 胡椒粉 5香粉 水淀粉

家常麻辣带鱼的做法:

1.把带鱼肚子里的黑膜清算干净,洗女生衣装暴露被遣返
净,切段装盘。

2.加入姜片,盐,料酒,花椒粉腌2个小时。

3.把腌好的带鱼放进锅里煎至两面金黄。

4.带鱼拔到1边,加姜末,干红辣椒,花椒,8角煸香,淋1小勺料酒。

5.加醋,白糖和酱油上色,撒入胡椒粉和5香粉,加1小碗清水,盖上盖,煮5.6分钟左右。

6.开盖,勾少量水淀粉,收汁便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1.煎带鱼的时侯,尽量把表面煎枯1些,最后煮的时侯才易入味,鱼肉还不会散掉。

2.香醋我用了1汤勺,白糖的用量大概是1/3汤勺,用量供大家参考。酱油加到你觉得适合的色采就行。

3.最后加少许的水淀粉再收汁,汁水能更好的包裹住带鱼,吃的时侯感觉味道更浓,如果你不喜欢省掉这步直接收汁也挻好。

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