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瑶柱三色炒饭的做法

2019-04-17 01:51:24 | 来源: 热菜

怎么做瑶柱三色炒饭好吃?学做瑶柱三色炒饭需要哪些食材?家常美食网为您提供瑶柱三色炒饭最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味瑶柱三色炒饭!

瑶柱三色炒饭的食材和调料:  瑶柱30克 白米50克 黑米50克 红米50克 蛋清50克 盐

瑶柱三色炒饭的的家常做法,最正宗瑶柱三色炒饭怎么做好吃  1、黑米和红米事先分别泡几个小时,三种米分别蒸熟后隔夜,瑶柱也蒸熟撒成丝

二、锅中放少量油,倒入三种米饭,加入少量盐,炒散,盛起来

三、锅中放油,蛋清加少量盐打散后入锅快速炒散

4、加入3种米饭继续翻炒

五、加入2/3的瑶柱丝继续翻炒

六、翻炒几下就可以出锅了,再往饭上撒点剩下的瑶柱丝

家常美食小贴士:  TISP:1、黑米和红米最好先泡几小时,容易蒸熟一些;2、三种米一定要分开蒸,要不会互相染色。如果担心量太少不好蒸,可以一次多蒸些;3、炒饭还是用隔夜的好,当天蒸得会太水了,口感不佳。4、炒蛋清的时候要大火快炒。

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