首页 >热菜

红烧油面筋塞肉图解的做法

2019-04-08 12:48:34 | 来源: 热菜

红烧油面筋塞肉图解做法简单是荸荠做法大全的常见菜,不一定要看红烧油面筋塞肉图解视频才能学会,但怎样做红烧油面筋塞肉图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红烧油面筋塞肉图解吧。

红烧油面筋塞肉~~妈妈的味道

最近走怀旧线路哈,做的菜都是记忆中小时候常吃的味道,这道油面筋塞肉更是……

通过电话连线跟老妈讨教来的做法,虽然说并不是出自名厨大师的菜谱,却是自家熟悉的味道,吃着特别亲切和舒服。

红烧油面筋塞肉图解的食材和原料:

1、馅料:猪肉末250克、荸荠末50克、葱姜适当、料酒1大勺、鲜酱油1小勺、盐/胡椒粉各1/4小勺、淀粉1大勺;

2、油面筋泡8个;

3、红烧汁调味料:老抽、料酒、冰糖、盐、八角、桂皮;

4、西兰花1颗(摆盘用,既好看荤素搭配也好吃有营养)。

红烧油面筋塞肉

教您红烧油面筋塞肉图解的家常做法,如何做红烧油面筋塞肉图解才好吃

1、把所有肉馅馅料混合;

2、用一根筷子在油面筋上面戳一个洞,顺势在里面搅一下把油面筋内部搅空,给肉馅腾点地方。然后就把拌好的肉馅一点一点的从洞口塞进去,尽量多塞一点。这个有点费工,要有点耐心呵;

3、塞好的油面筋放入蒸锅,大火烧开后蒸15分钟;

4、蒸好的油面筋塞肉基本已经熟了,可以拿来红烧或下在汤里都可以,很方便吃,不过如果想红烧的话,妈妈吩咐不要趁热烧,由于刚蒸好的油面筋外皮被水蒸汽蒸得比较柔嫩,容易煮烂,菜肴的成品就不好看了,所以要等它凉了以后,面筋皮会筋道一点;

5、在锅里加一碗水把红烧的调味料煮开,不用放油,等香气煮出来以后把油面筋塞肉放入,烧开后小火煨煮上色入味即可,因为油面筋已经蒸熟,所以不用煮过久;

6、水烧开放一点盐和几滴油把西兰花汆烫至熟,捞出来沥干水份,摆盘;

7、最后把烧好的油面筋放在中间,就大功告成啦。

用这种方法烧出来的油面筋塞肉不用担心肉馅不熟而外皮已破这样的问题,一滴油都不放做红烧菜更符合现在少油的饮食观念,吃起来不会油腻,是一道特别下饭的菜。

牛皮癣的临床治疗方法是什么
治疗阳痿要避开壮阳误区
延安治疗牛皮癣的医院哪家好

猜你喜欢