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油渣苦瓜的做法

2019-04-03 00:06:34 | 来源: 饮食

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

油渣苦瓜的简介:  很香的一道菜,买了一块肉皮,用来做皮冻,上面带膘,废物利用,做一道油渣苦瓜。

最大的特点苦瓜不苦,如按以下步骤做,不苦,如有出入会有一点苦。

油渣苦瓜的食材:  主料:  苦瓜1根  猪油渣60g   辅料:   猪油适当  酱料适当   油渣苦瓜的做法图解步骤:  1.苦瓜。

2.洗后凉干,对剖,去中间白色部分。

3.肥膘做油渣。

4.小火,油渣变金黄色。

5.取出过剩的油,留下少量,放入苦瓜。炒熟,什么都不放。

6.装盘,加入酱料。

7.成品。

家常美食网小贴士:  嫩苦瓜不苦,越老越苦。中间白色部分弄得越清洁越不苦。

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