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早餐别去外面买这些面条都是剩菜做的5分钟略

2020-10-16 06:46:06 | 来源: 西餐

早餐别去外面买,这些面条都是剩菜做的,5分钟煮好,天天吃不腻

在现代忙碌的生活中,有时连做顿饭都没有精力,有空闲时间宁可多休息一会,叫个外卖就能打发一顿饭。其实自己在家做上一碗面非常简单营养,而且可以搭配各种荤素食材,做法千变万化,怎么吃都不会腻。

中国的北方有许多面条的做法,各地都有极具特色的吃法,其实你不用太拘泥于形式,只要喜欢的食材,都可以拿来煮面,我今天就给大家展示几款我酷爱的面条做法,希望能给大家启发思路。而且这些都是家里做菜没吃完的剩菜,照样做出美味佳肴。

西红柿鸡蛋面

蔬菜面条最好吃,最传统的就蛋西红柿面,几乎家家都会做,也是最省事的做法。我不仅加了西红柿,还放了菠菜、木耳啥的,只要你喜欢的菜尽管加。在弹尽粮绝,力气用尽回家,要想快速填饱肚子,莫过于一碗面条。手擀面之类的不太现实,各种挂面到可以家中常备,再加上鸡蛋,西红柿,就是人间美味。我的这个火腿、肉丸,木耳、菠菜都是吃火锅打包回来的,放到面条里,丰富很多。

西红柿青菜鸡蛋面

面条有了,鸡蛋和西红柿就有了灵魂,当然不是只在水里煮一煮,西红柿用热水去皮切成小丁,用葱爆香锅,放入切碎的西红柿丁,倒开水挂面,面要好吃一定要炝锅。在煮面的时候可以清洗青菜,面条煮软后,放入鸡蛋和青菜即可。平时我会熬一些高汤冷冻,在煮面条的时候放一两颗高汤面条就会变得特别好吃,比放鸡精强。

排骨萝卜面

排骨,当然不是现煮的,是头天煲的萝卜排骨汤,早上直接在汤里煮,就鲜的不得了。

三丝炒米粉

因为有了萝卜汤,就做一个快手的三丝炒米粉,米粉用热水泡开,木耳泡发,胡萝卜切丝,锅内放油先将鸡蛋炒熟捞出,再放油爆香葱蒜,放胡萝卜丝和木耳翻炒,放入泡好的米粉,翻炒放酱油和盐调味,最后放入炒好的鸡蛋混合,我是没有绿菜叶,放上一把也是极好的,蔬菜不够放了辣白菜。

蒜蓉蛏子荞麦面

买到肥大的蛏子,除了炒着吃做面条也是非常好的,有海鲜打底儿汤非常鲜美,锅放油,用蒜爆香,放入蛏子皇炒,倒入热水,放荞麦面和粉丝煮熟,快熟的时候放入洗干净的菠菜和小西红柿,荞麦面吸收了汤汁,味浓汤鲜。

我的面条往往伴随着,剩饭产生,打包的上一顿吃不了的,改头换面,就可以做一碗美味的面条,不管是早餐午餐晚餐,都很适用。

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