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孕妇能吃炒石螺吗

2019-04-24 09:21:45 | 来源: 西餐

石螺,味道鲜美,是许多年轻人爱吃的食物之一,含有蛋白质等营养物质,能健胃促进食欲,但是因为其生长环境的关系造成石螺体内通常含有大量寄生虫,我们平时吃的话一定要经过高温烹煮尽量去除其寄生虫,使我们的兼康有保障,那么孕妇能吃炒石螺吗?

孕妇能吃炒石螺吗

1.孕妇不要吃炒石螺

孕妇在生活中最好不要食用石螺,因为石螺中富含一定的寄生虫,如果清理不干净对于孕妇不利。孕妇不宜吃,吃了宝宝容易畸形,因为那个洗不干净做不熟,里面有许多寄生虫。石螺也具有令人诧异的营养价值。我们都知道奶制品是钙的主要来源,但是,食物中的含钙冠军是石螺。每100克石螺的钙含量约是虾皮的3倍,牛奶的50倍。

2.关于石螺的介绍

石螺,壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑,或黄色,形略长也有椭圆形的,体形比田螺小,多附在水中石头等硬物上,加之螺壳坚硬,故称石螺。石螺是营养丰富的风味美食,肉质爽脆,味鲜香甜,含有蛋白质等营养物质,有健胃、促进食欲的功效。小可煮汤成青色汤甘甜,拇指大的可炒食。一般食法品尝原味,采取鲜炒。

石螺的食用方式有很多,辣炒石螺、火锅石螺以及清炖石螺都是不错的选择,清新的口感、麻辣的口感受到了人们的喜爱。

石螺这种饮食风味独特,但是并不是所有的人都适合食用,气郁体质以及痰湿体质的人不适合食用石螺,会加重体内的湿气,对身体不利。我们在食用的时候也注意做好石螺的清洁工作,以免出现腹泻的情况。

3.炒石螺的做法

材料

石螺,紫苏,豆豉辣椒酱,酸,盐,糖,鸡精,淀粉。

做法

先用钳子剪去螺尾,再把石螺放淘米汤里搓洗干净。

紫苏切成细末。

锅内放油,加入豆豉辣椒酱、蒜片,然后放入石螺炒香。

放些水,然后加入紫苏。

放入鸡精、盐,最后用水淀粉勾芡。

汤差不多剩这些就可以出锅了。

小诀窍

炒螺时,味道要求比一般菜肴调得要重些.(大咸,大甜;有辣感.)这样才可以带出真味来的.还要有适当的芡汤。

3.豉椒石螺的做法

材料

石螺,干辣椒,豆豉,姜丝,葱末。

做法

将买来的石螺用水泡一会,洗干净捞出控干水分。

干辣椒掰成段,豆豉略微剁碎,姜切丝,葱切末。

锅内放油烧热,下入干辣椒,豆豉,煸出少量红油,放哨一点郫县豆瓣更好吃。

下入石螺,翻炒,加料酒,酱油,盐,味精,糖,花椒粉,精盐,少量水小火多闷一会,时间短了很难入味的说。

最后大火收汁即可。

“孕妇能吃炒石螺吗?”如上诉所说是不能的,因为石螺中含有寄生虫,如果不清理干净寄生虫很容易通过妈妈进入小宝宝的身体里,严重的还会导致其畸形。我们平常吃炒石螺一定要清理干净,为了我们的健康着想,我希望大家最好还是不要吃炒石螺。

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