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忘不了的那个味道香肠川味的做法怎么做忘不

2019-03-13 15:27:38 | 来源: 西餐

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忘不了的那个味道香肠川味的主料:  前腿肉(750g)  花椒粉(3g)  辣椒粉(5g)  盐(20g)  五香粉(3g)  生姜粉(4g)  白酒(15g)  红薯淀粉(7.5g)  忘不了的那个味道香肠川味的调料:  无  做忘不了的那个味道香肠川味所需厨具:  其它  忘不了的那个味道香肠川味的做法图解步骤  1.肉泡水2小时,倒掉血水  2.肠衣洗去盐分,浸泡6小时  3.肉切成小块(大约1~2cm大小)  4.加入调料,腌制大约1~2小时  5.肠衣套在漏斗上  6.用筷子塞肉  7.肉塞进去,然后有大量气的地方戳洞洞  8.然后用手挤挤,不要挤太实了,会破的  9.戳洞可以用针或者用牙签  10.根据你要的长度,用线扎紧,然后再灌下一节11.挂在阴凉没有太阳的地方1~2周就可以吃了

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