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独创的冬瓜酱的做法

2019-05-16 21:49:46 | 来源: 凉菜

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独创的冬瓜酱的材料:

冬瓜500克,糖200⑵50克,生姜1小块

独创的冬瓜酱的做法:

1.冬瓜洗净,保存冬瓜皮、冬瓜籽,切成片。

2.生姜去皮后剁成细末。

3.锅里加水,水开了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末,转小火煮到冬瓜色彩变透明。放置稍凉后,1起打成蓉。

4.重新入锅,放糖,煮开了以后,转小火熬到浓稠便可。

5.趁热倒入事前消毒的玻璃瓶内,盖上盖,立即颠倒,凉了以后,入冰箱冷藏保存。

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