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泰式菠萝虾球的做法

2019-04-06 21:19:47 | 来源: 凉菜

又是水果季,新鲜水果纷纷上市,有些水果特别合适入菜,比如菠萝酸酸甜甜,肉鱼虾都很好搭,这款菠萝虾球也是我家的至爱菜,用番茄酱和甜辣酱裹汁,酸甜带辣非常美味!

泰式菠萝虾球的主料:  菠萝(适当)  凤尾虾仁(适量)  泰式菠萝虾球的调料:  葱姜(适量)  番茄酱(适当)  甜辣酱(适当)  糖(适当)  盐(适量)  白酒(适量)  生粉(适当)  鸡精(适当)  做泰式菠萝虾球所需厨具:  炒锅  泰式菠萝虾球的做法图解步骤

1、准备材料

2、虾仁解冻后在背上开一刀

3、虾仁放碗里加姜葱,调入一点盐和白酒抓匀去腥入味,再撒些生粉抓匀腌制10分钟

4、菠萝对半切开,取半个菠萝挖出果肉,菠萝肉切成小片,壳来做盅

5、甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用

6、起油锅放姜葱爆香,入虾仁划炒几下

7、倒入芡汁拌匀

8、再倒入菠萝片拌匀

9、最后放上葱花,装入菠萝盅便可

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