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蒸虾肠粉的做法

2019-04-06 16:37:06 | 来源: 小吃

怎么做蒸虾肠粉好吃?学做蒸虾肠粉需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)粉竽粘糖老师教你轻松做出好吃好看的蒸虾肠粉。

本食谱来自【粉竽粘糖】老师分享的蒸虾肠粉的做法,所属分类:朋友聚餐、小吃,需要烹饪时间:30-45分钟,烹饪难度:切墩(低级)。

做蒸虾肠粉所需食材: 主料:陈村粉200克,海虾仁150克

辅料:蒜蓉3瓣,湖南椒2件,指天椒5件,葱丝1根,李锦记天成一味2汤匙,花生油1汤匙半

蒸虾肠粉的做法步骤:1. 虾仁解冻洗净,陈村粉解散备用。蒜剁成茸,湖南椒和指天椒切成粒,葱撕成细丝泡入水中备用。

2. 辣椒豉油的做法:锅下油放入蒜茸扁香,爆出蒜香味后加入青红辣椒粒,然后加入酱油,小火煮热便可。

3. 把陈村粉摊开平铺,在肠粉上放上海虾仁。

4. 把陈村粉卷起来,切成均匀的段放入盘中。

5. 虾肠粉蒸熟后从锅里移出。再把辣椒豉油淋在虾肠粉上,撒上葱丝装潢。

家常美食网温馨提示:小贴士:1、陈村粉最好不要放入冰箱,象我这放入冰箱的摊开容易破。2、做辣椒豉油时,加入酱油用小火煮热便可,火太大反而失去香味。3、我这次用的是海虾仁,也可以用新鲜的虾仁。4、酱料可以按自己的口味调配。

大家在烹饪蒸虾肠粉的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号询问。微信搜索“家常美食网”或公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误)。

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