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芦笋时蔬炒肉片的做法

2019-04-06 11:54:38 | 来源: 小吃

怎么做芦笋时蔬炒肉片好吃?学做芦笋时蔬炒肉片需要哪些食材?家常美食网为您提供芦笋时蔬炒肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芦笋时蔬炒肉片!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

芦笋时蔬炒肉片的简介:  芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是绿色食品。常常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。很喜欢用芦笋和其它食材一起搭配烹饪,加入了猪肉片进去提鲜,混搭以后的菜肴口感丰富,味道更加的鲜美。

芦笋时蔬炒肉片的食材:主料:  猪腿肉150g  芦笋200g 辅料:   油适当  盐适量  生粉适量  料酒适当  茭白适当  蘑菇适量  鱼露适量  鸡精适量  生姜片适当  葱花适当   芦笋时蔬炒肉片的做法图解步骤:

1.猪腿肉洗净后切片用料酒,盐,生粉抓匀腌制2小时

2.准备芦笋,茭白和蘑菇

3.芦笋削去根部的老皮切段洗净,茭白切片洗净,蘑菇去根后洗净切片

4.准备生姜片和葱花

5.锅内水开后加入适量盐倒入三种食材焯水后捞起冲凉

6.另起锅热锅温油下猪肉片过油至变色捞起

7.留炒菜量的油,下姜片爆香

8.三种食材加入煸炒均匀加入盐

9.倒入肉片加入适当料酒煸炒均匀

10.加入适当开水

11.倒入适当鱼露

12.最后淋上适当香油煸炒均匀后出锅

13.撒上葱花上桌

家常美食网小贴士:  1,芦笋,茭白和蘑菇三种食材先焯水能去掉食材本身的异味。

2.猪肉片上浆腌制2小时后口感更加鲜嫩爽滑

3.鱼露可以让菜肴更加鲜美,味道偏咸加入时候要适当

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