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乳鸽的做法全面介绍教你轻松做成美味进补佳纪录

2020-09-16 10:37:57 | 来源: 饮品

乳鸽的做法全面介绍教你轻松做成美味进补佳肴 乳鸽是一种非常进补的肉类,它肉质肥厚香嫩,深受食客的喜欢。您了解多少种乳鸽的吃法,今天就为大家系统地介绍乳鸽的烹饪方法,让你滋补又满足口腹之欲。

1、烤乳鸽。

首先,将姜蒜葱切成小末状,放在盘中备用。把乳鸽洗净,一定要把毛拔干净。

然后,调制酱料。在碗中顺次倒入豆瓣、花椒粉、葱蒜姜、食用油、基本调味品搅拌均匀,置于一旁备用。烧开一锅水,把乳鸽放沸腾的水中氽一下后,捞出乳鸽沥干水份让它自然冷却。

接着,把放凉的乳鸽放在调制好的酱料当中,把酱汁均匀涂抹在乳鸽的身上。这时候,别忘了涂抹鸽子的肚子。并且要在乳鸽肉质比较厚的地方切开道口子,这样是为了让乳鸽更加入味。均匀涂抹完酱汁后,撒上些香料粉。之后把极大地减少了锤盘和端锤盘的应力集中现象乳鸽用保鲜膜包上,放入冰箱半个小时。

最后,从冰箱中取出乳鸽,摆入盘中放入锅中蒸煮二十分钟上下。把取出的乳鸽再次放凉,在表面刷上层油,除去表面的佐料。先将烤箱预热,然后把乳鸽放入烤制210分钟。就可以出锅食用了。

乳鸽是一种非常进补的肉类,它肉质肥厚香嫩,深受食客的喜欢。您了解多少种乳鸽的吃法,今天就为大家系统地介绍乳鸽的烹饪方法,让你滋补又满足口腹之欲。

2、鲜香乳鸽。

首先,将乳鸽拔毛洗净。加入葱蒜姜、花椒、八角、白糖、基本调味品进行研制个吧小时,如果喜欢吃辣可以撒上些辣椒粉。

然后,把腌制好的乳鸽放在锅中蒸煮十分钟左右。蒸好后风干表面的水份,然后放入油锅中进行油炸。要低温慢慢炸至,炸的时候要注意翻面,是鸽身均匀上色。

最后,炸至金黄就可以出锅摆盘了。

3、炖乳鸽汤。

首先,准备好食材:乳鸽、红枣、桂圆、枸杞等,可以根据自身的需求加入食材。

然后,把乳鸽头脚切去。把乳鸽切成大小适中的块状,所有食材加入沙锅中,炖煮两个小时。

最后,如果不爱喝平淡的汤,可以适当加些调味品。

标签:乳鸽的做法乳鸽的吃法
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