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鲍鱼镶肉的做法

2019-04-10 10:09:38 | 来源: 汤羹

怎样做鲍鱼镶肉好吃?学做鲍鱼镶肉需要哪些食材?家常美食网为您提供鲍鱼镶肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲍鱼镶肉!

鲍鱼镶肉的功效与作用:  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

鲍鱼镶肉的制作材料:  小鲍鱼  肉泥  胡萝卜  姜末  酱香烤肉酱  生抽  胡椒粉  糖

鲍鱼镶肉的家常做法:

1.小鲍鱼稍微洗下,放入开水锅中焯烫一分钟左右离开捞起

2.很轻松地就能将鲍鱼肉和泥肠分开,洗净

3.鲍鱼肉剁碎

4.将所有材料和辅料放在一起,加少量的水搅拌成稠状(个人感觉如果加个鸡蛋进去更好,我忘记了)

5.取适量的材料填入备用的大鲍鱼壳中(壳底先撒些生粉,这样镶肉不容易脱落)

6.烧开水,放入鲍鱼镶肉,大火蒸6-8分钟左右即可

7.将蒸盘中多余的汤汁重新倒入锅内,用水淀粉勾薄芡,淋在蒸好的鲍鱼肉上即可

家常美食网小贴士:  勾芡的汤汁本身就有咸味了,所以没必要另外放调料

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