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港式甜点双皮奶的做法

2019-04-05 03:45:43 | 来源: 汤羹

港式甜点双皮奶的做法简单是牛奶做法大全的常见菜,不一定要看港式甜点双皮奶视频才能学会,但怎样做港式甜点双皮奶最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道港式甜点双皮奶吧。

港式甜点双皮奶的介绍:

双皮奶口感细腻润滑,冬季可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。

港式甜点双皮奶的食材和调料:

500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。

教您港式甜点双皮奶的家常做法,如何做港式甜点双皮奶才好吃

先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。

要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。

把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。

拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。

注意:蛋清一定要打散打匀。

剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清渐渐漏到碗里。

冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。

牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。

把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。

然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。

蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。

营养常识小贴士:

如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦

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