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肉末蒸茄子的做法

2019-04-03 10:55:46 | 来源: 主食

怎么做肉末蒸茄子好吃?学做肉末蒸茄子需要哪些食材?家常美食网幸福小精灵静静老师教你轻松做出好吃好看的肉末蒸茄子。

本食谱来自【幸福小精灵静静】老师分享的肉末蒸茄子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:一般人群都可食用茄子,特别适合心血管疾病。可清热解暑,对容易长痱子、生疮疖的人,尤其适宜。

蒸菜是最好的保存食材的原汁原味以及营养成分的使用方法,肉末蒸茄子荤素搭配,营养美味,快来品尝吧。

做肉末蒸茄子所需食材: 主料:肉馅100g,茄子2条,白菜适当,油1汤匙,盐1茶匙,生抽适当,葱1颗,蒜1头,骨头汤(水)50g,胡椒粉适量

肉末蒸茄子的做法步骤:1. 长茄子1-2条洗净备用

2. 猪肉陷加入白菜,油,盐,胡椒粉,生抽,葱花,香油搅拌均匀顺时针搅拌均匀

3. 如图长茄子竖着对半切开,取其中一段切成底部相连的片状,六个一组

4. 在茄子片之间加入肉馅,两端少中较多

5. 全部加入肉馅

6. 所有的都做好了,冷水上锅蒸15-20分钟

7. 蒸好的茄子摆盘备用。

8. 锅中热油,油热加入蒜末煸炒至金黄,加入适量生抽,少许盐,适量骨头汤调成汁

9. 将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上,美味的肉末蒸茄子,荤素搭配,肥而不腻,根本停不下来。

家常美食网温馨提示:1.茄子尽量选择粗一些的但不要太老。2.肉馅顺时针搅拌上劲。3.馅料放盐了调汁的时候根据个人口味选择盐的用量。

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