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香辣绿豆芽的做法

2019-02-03 22:01:43 | 来源: 主食

香辣绿豆芽的材料:绿豆芽300克,干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙,酱油醋各1小勺,精盐、味精各1/2小勺,花椒10粒,香油、葱丝各少许。

香辣绿豆芽的做法:

1、绿豆芽择洗净,下沸水中焯烫片刻即捞出,沥净水分。

2、炒锅上火烧热,加少许底油,下入花椒粒炸出香味,捞出不要,放葱丝炝锅,烹醋,下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻,加精盐、酱油、味精翻炒均匀,淋香油,撒香菜段,出锅装盘即可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、绿豆芽焯水时间不宜过长。

2、炒制时须旺火速成。

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