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五香椒盐酥黄豆的做法

2019-04-07 19:32:12 | 来源: 烘焙

怎样做五香椒盐酥黄豆好吃?学做五香椒盐酥黄豆需要哪些食材?家常美食网寻找无双老师为您提供五香椒盐酥黄豆的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的五香椒盐酥黄豆。

五香椒盐酥黄豆的主料:  黄豆(100克)    五香椒盐酥黄豆的调料:  香叶(适量)  桂皮(适量)  八角(适当)    做五香椒盐酥黄豆所需厨具:  无

五香椒盐酥黄豆的做法图解步骤

1.所有食材准备好。

2.黄豆加2片香叶,1个八角,1截桂皮,适当五香粉,提前一夜泡发。

3.泡好的黄豆沥干水分,备用。

4.锅内倒入油,放黄豆下锅(油最好没过黄豆)。

5.点小火,慢慢炸制。

6.大约13到15分钟左右,黄豆炸至缩水到没有泡发前大小,且表皮微皱,豆子变成金黄色的时候,关火。利用余温继续微炸片刻,炸好后捞出沥干油。

7.沥干油的黄豆装入碗内,趁热加入少许的盐和椒盐粉,用双手握住碗边,用力摇一摇,使用黄豆均匀的裹上椒盐粉。

8.凉透后即可食用。

家常美食网小窍门:  1,黄豆要提早泡发一夜,也就意味着前一天要准备好。

2,五香粉是泡黄豆时候加入的,这样更入味。

3,冷油冷锅冷豆子下锅,不然豆子中的水气遇到热油会飞溅伤人。

4,这个最好用小火慢慢炸,炸的透彻。

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