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青椒虾仁的做法

2019-04-03 02:19:02 | 来源: 食材

青椒虾仁的做法简单是活血化瘀食谱里的常见菜,但怎样做青椒虾仁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,随着家常美食网来做这道青椒虾仁吧

菜系及功效:家常菜谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 通乳食谱 工艺:炒

青椒虾仁的制作材料:主料:对虾400克

辅料:西芹15克,青椒25克,柿子椒25克

调料:大蒜(白皮)10克,黄酒5克,辣椒(红、尖、干)5克,豆瓣酱5克,番茄汁5克,蚝油5克,白砂糖5克,老抽5克,白醋10克,盐3克

青椒虾仁的做法:1. 虾去壳洗净汆水沥干;

2. 青、红椒分别洗净切块;

3. 干红椒剁碎;

4. 大蒜去皮洗净剁茸;

5. 烧热15克油,将豆瓣酱爆香;

6. 再加入西芹、青、红椒块、蒜茸炒香,添酒,加茄汁、蚝油、糖、老抽、白醋、盐煮沸拌匀即成。

食品相克对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子同等食,不但会下降蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃最少应间隔2小时。

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