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回家吃饭自制酱香牛肉干家常菜好豆网中

2019-02-09 19:02:02 | 来源: 食材

【回家吃饭】自制酱香牛肉干_家常菜_好豆

批发市场二十几元一斤的牛肉,买了些,怎么吃呢?

平时几乎牛肉都是炖着吃的,从没有炒菜,做馅或其它吃法,因为口感和味道不习惯,当然牛肉干是爱吃的,但很少买,因为贵吗,要七八十块一斤呢,这回突然有想法,自己在家做牛肉干,多合算呀!

说起牛肉干,正是本地的地方特产呢,它的历史可长了,早在成吉思汗建立蒙古帝国时期,蒙古骑兵与牛肉干【要谋一生的快乐就结缘了,牛肉干在当时的作战行军中起着很重要作用。

我想做牛肉干,一定是个漫长的过程。

但自家山 寨牛肉干,还是十分简单方便的,基本分两步:第一步比较费时间:是炖牛肉,炖好牛肉,第二步炒牛肉就很快了,炒时根据个人的口味,加入喜欢的调味品就可以了。

以上这些调料,基本上就是平时炖牛肉的调料,

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用电饭煲炖,最省事,不用管,自己炖去好了;

炖好的牛肉;

炒锅加油,下牛肉炒干水分;

不吃辣,可以高抬着头颅接受四面八方的景仰只加盐,五香粉,白芝麻好了;

味道酱香浓郁,口感干而不柴,完全可以以假乱真了哈!

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